בא לי פיצה

סדנה להכנת פיצות לילדים

איפה התפוח 12, ירושלים, ישראל

- מירי ודוד קפלן

- קראפט פיצה

סדנה רווית משחק ודמיון לילדים בה ילמדו להכין את המאכל האהוב משלב הבצק ועד הביס הנכסף. נשחק עם הבצק, נשמע הסברים על תהליך ההכנה ונאפה יחד פיצה אישית מטריפה. כזו שאפשר להכין גם בבית.

תראו לנו את הילד שלא אוהב פיצה ואנחנו נראה לכם את הילד שלא טעם עוד את הפיצה של מירי ודוד קפלן. בני הזוג משקיעים את כל כולם בפיצות על טהרת הרכיבים האיכותיים ביותר ובהכנה איטית ומלאת סבלנות של בצק מחמצת. כך שהתוצאה היא פיצות שכל הורה היה שמח לתת לילדים שלו.

עכשיו גם הילדים יכולים ללמוד להכין את פיצה הלא פחות ממושלמת, בסדנה שתפעיל את הדמיון והמחשבה ותלמד אותם להבין את התהליכים שמאחורי המאפה האהוב. בסוף הסדנה יקבלו הילדים את הפיצה האישית עליה עמלו יחד עם מתכון להכנת פיצה ביתית שתוכלו להכין יחד.

אין צורך בליווי הורים, אבל אם כבר באתם, קבלו מאיתנו 10% הנחה על אחת הפיצות הטובות בעולם, שיהיה מה לנשנש בזמן שאתם מחכים לבשלנים הצעירים.

האירוע כולל

  • משחקי בצק
  • הסברים על תהליך הכנת הפיצות
  • הכנת פיצה אישית
  • מתכון כתוב להכנת פיצה ביתית
  • כל ילד יקבל את הפיצה שהכין
  • 10% הנחה על תפריט הפיצות להורי הילדים המשתתפים

הערות כלליות

  • קרדיט לצלם אסף קרלה

אודות המקום

קראפט פיצה, הפיצריה הקטנה שנפתחה בשוק מחנה יהודה, הוכתרה תוך זמן קצר כאחת הפיצריות הטובות בעולם. קראפט הוקמה על ידי בני הזוג מירי ודוד קפלן, שהחליטו להתמקד במרכיבים איכותים ובהכנת בצק מחמצת.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

לילה של אפייה

השף קונדיטור דוד לאור פותח לרגל הפסטיבל את שערי הקונדיטוריה שלו אחרי שקיעת החמה ומארח שלוש סדנאות אפיה. כל סדנה תוקדש למאפה מעולה אחר: בריושים, בצק עלים ושטרודלים. אופים, טועמים ושוב אופים ושוב טועמים – אם כבר מרתון, אז רק ככה.

ביקור האופה

ריצ'רד הארט (Tartine, Hart Bageri – Noma) ואנומראל עוגן ("אופה הכפר", "בישולים") מתארחים במאפיית שוואר הפועלת כבר 400 שנים בעיר העתיקה בירושלים, למפגש על לחם, תרבויות ומסורות. בואו לטעום עם כל החושים.

אפייה ירושלמית עם אמיר נאור

אכילה היא מהפעולות הבסיסיות ביותר שלנו כבני אדם. מהרגע הראשון שלנו בעולם, אנחנו אוכלים ולא רק כדי לשרוד. אוכל מחבר אותנו לאדמה שלנו, לסביבה ממנה באנו, לאנשים הקרובים לנו ולמסורות שינקנו מבית. אחד המאכלים שמבטא באופן השלם ביותר את החיבור האימננטי שלנו למזון, לטעם ולנשמה, הוא הבצק על צורותיו השונות. מהבסיסיות ביותר למורכבות שבהן, גלגוליו של בצק הם גלגוליה של מסורת, התפתחותה של תרבות, יסודותיו של מטבח.