בוקר עם מלכת הריבות

סדנת ריבות, ארוחת בוקר, שירים וסיפורים

איפה דרך האחיות 14, ירושלים, ישראל

- שושנה קרבסי

- הבית העתיק בעין כרם

מלכת הריבות של עין כרם, המשוררת שושנה קרבסי, מארחת אתכם לארוחת בוקר מפנקת ולסדנת ריבות משוגעות בביתה העתיק ומלא הקסם.

בבית עתיק, בן מאות שנים, תכניס אתכם שושנה קרבסי לעולמה הייחודי מלא הטעם ורווי הסיפורים. אחרי ארוחת בוקר עשירה מעשה ידיה, תלמדו הישר ממלכת הריבות והמשוררת שרוקחת שירים וכותבת ריבות איך מכינים ריבות מהחלומות.

בסדנה תכינו שלושה סוגי ריבות מוטרפות באמת:

חמוצה וחריפה,

מלאות חשק ותשוקה

ואפילו ריבת החמות השחורה.

החמות השחורה? הבטחנו שיהיה מוטרף. והבטחה שלנו, זו הבטחה!

את הריבות שתכינו, תקחו הביתה. כי סיפור אהבה שמתחיל בבית העתיק, הוא סיפור אהבה שאינו מפסיק!

האירוע כולל

  • ארוחת בוקר מפנקת: גבינות כפריות המוגשות עם אגוזים, ריבות, פירות ומטבלים, שקשוקה מוזלפת בריבת צ'ילי, לחמים, ירקות, בריושים צרפתיים וחמאה ובצד סיידר אלכוהולי חם
  • סדנה להכנת שלושה סוגי ריבות: חמוצה, חריפה וריבת "חמותי השחורה".
  • כל משתתף יקבל צנצנות מהריבות שיוכנו בסדנה
  • לאורך הסדנה: סיידר אלכוהולי, רוזטת שקדים ועראק, לימונדת צמחי מרפא

הערות כלליות

  • צלם: תומר פולטין

אודות המקום

ביתה העתיק של שושנה קרבסי בעין כרם, שחלקו בן 350 שנה וחלקו נבנה במאה ה-19, הינו בית מוזיאוני בו מתקיימות פעילויות תרבות וקולינריה. חוויה עוצרת נשימה באחד הבתים המרגשים בירושלים, בו גת יין קדומה בתחתית וגגות מרהיבים לתצפית.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סודות שמרים

בביתה הקסום העתיק של עתליה בליבה של שכונת עין כרם הציורית, נגלה את הסוד השמור של עוגת השמרים המושלמת. נלוש, נמלא, נתפיח וניצור עוגות שמרים משגעות אל מול הנוף היפה של הכפר.

ירושלים שבסירים

הצטרפו לשף נמרוד נורמן במטבח של מסעדת "02" לסדנת בישול ירושלמי חורפי. תכינו מנות מתפריט המסעדה שעושה כבוד למטבח הירושלמי, תבחרו בשרים איכותיים למאפים נימוחים, תרכיבו תבשילים חורפיים ותטעמו את ירושלים שבתוך הסירים.

ארוחה חוויתית בוולדורף אסטוריה

חשבתם ששמן זית לא יכול להפתיע? לחדש? לרגש? תחשבו שוב! השף איציק ברק הפיק יחד עם משק אחיה שמן זית פרימיום יחיד במינו עבור מסעדת 'פאלאס' היוקרתית השוכנת במלון ולדורף אסטוריה בירושלים. במיוחד לרגל הפסטיבל יגיש השף ברק ארוחה שחוגגת את טעמי השמן שייצר.