בוקר עם מלכת הריבות

סדנת ריבות, ארוחת בוקר, שירים וסיפורים

איפה דרך האחיות 14, ירושלים, ישראל

- שושנה קרבסי

- הבית העתיק בעין כרם

200

מלכת הריבות של עין כרם, המשוררת שושנה קרבסי, מארחת אתכם לארוחת בוקר מפנקת ולסדנת ריבות משוגעות בביתה העתיק ומלא הקסם.

בבית עתיק, בן מאות שנים, תכניס אתכם שושנה קרבסי לעולמה הייחודי מלא הטעם ורווי הסיפורים. אחרי ארוחת בוקר עשירה מעשה ידיה, תלמדו הישר ממלכת הריבות והמשוררת שרוקחת שירים וכותבת ריבות איך מכינים ריבות מהחלומות.

בסדנה תכינו שלושה סוגי ריבות מוטרפות באמת:

חמוצה וחריפה,

מלאות חשק ותשוקה

ואפילו ריבת החמות השחורה.

החמות השחורה? הבטחנו שיהיה מוטרף. והבטחה שלנו, זו הבטחה!

את הריבות שתכינו, תקחו הביתה. כי סיפור אהבה שמתחיל בבית העתיק, הוא סיפור אהבה שאינו מפסיק!

האירוע כולל

  • ארוחת בוקר מפנקת: גבינות כפריות המוגשות עם אגוזים, ריבות, פירות ומטבלים, שקשוקה מוזלפת בריבת צ'ילי, לחמים, ירקות, בריושים צרפתיים וחמאה ובצד סיידר אלכוהולי חם
  • סדנה להכנת שלושה סוגי ריבות: חמוצה, חריפה וריבת "חמותי השחורה".
  • כל משתתף יקבל צנצנות מהריבות שיוכנו בסדנה
  • לאורך הסדנה: סיידר אלכוהולי, רוזטת שקדים ועראק, לימונדת צמחי מרפא

הערות כלליות

  • צלם: תומר פולטין

אודות המקום

ביתה העתיק של שושנה קרבסי בעין כרם, שחלקו בן 350 שנה וחלקו נבנה במאה ה-19, הינו בית מוזיאוני בו מתקיימות פעילויות תרבות וקולינריה. חוויה עוצרת נשימה באחד הבתים המרגשים בירושלים, בו גת יין קדומה בתחתית וגגות מרהיבים לתצפית.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סודות בין הסמטאות

הצטרפו אלינו להצצה מיוחדת אל הפינות הנסתרות של העיר העתיקה, ביקור ברובע המוסלמי החבוי ואירוח בבית משפחת נבלוסי. נשמע סיפורים, נטעם מטעמים, נכיר תרבויות שונות וייחודיות, נשוטט בסמטאות ונחשוף את סוד קסמן.

Sense the City

תשכחו כל מה שידעתם על אוכל ותתכוננו לטעום מחדש; צאו איתנו למסע חוויתי בעיר העתיקה שיתעתע בחושים וישחק עם הדמיון. לא נחשוף יותר מידי… תנו לנו להפתיע אתכם. סקרנים? בואו!

Meat & Fire

בואו ללמוד להכין בשר כמו שצריך – כמו שעושים את זה הארגנטינאים! השף יליד ארגנטינה, לוקס סיטרינוביץ', ילמד אתכם כל מה שצריך לדעת ויפנק אתכם בטעימות של בשרים אלוהיים.