בין עין כרם לאורינו

סיור ומזאטים בהשראה יוונית

איפה עין כרם 9, ירושלים, ישראל

- עתליה עין מורפנינה עין מור

- הבית של עתליה

300

השפית עתליה עין מור ומדריכת הטיולים פנינה עין מור יובילו אתכם בין סמטאות עין כרם, תחת סוכות הגפנים ועצי הפרי שישאו אתכם על גלי הדמיון, הרחק אל הכפרים היוונים שמצידו השני של הים התיכון. את הסיור תסיימו עם מאזטים יוונים בביתה של עתליה הצופה על נופי הכפר הירושלמי.

קשה שלא להבחין בדמיון בין הכפר עין כרם לבין כפרים יווניים. עין כרם הוא כפר ים תיכוני מובהק, המזכיר עם סוכות הגפנים, עצי התאנה והחרוב, הסמטאות הציוריות והשלווה שמציפה את האוויר, את הכפרים הציוריים שביוון. השפית עתליה עין מור, שמדריכה סיורים קולינריים בכרתים, ואמה, מדריכת הטיולים וחלוצת התיירות בעין כרם, פנינה עין מור, יובילו אתכם בשיטוט בין סמטאות הכפר, יחשפו את סיפוריו, יפתחו לכם צוהר אל נופיו הכובשים ויספרו לכם לצלילי הבוזוקי על הקשר שבין הכפר אורינו היושב על קצה הר בכרתים לבין הכפר הירושלמי הציורי.

את המסע תסיימו בבית צבוע כחול, בהשראת בתי יוון. זהו ביתה הייחודי של עתליה, בו היא תארח לטעימות של ראקי משובח שהביאה מההרים בכרתים, שילווה במזאטים יוונים אמיתיים.

אז איך אומרים לחיים ביוונית? יאמאס!

האירוע כולל

  • סיור מודרך בעין כרם ע"י הבעלים של 'אגדת עין-כרם', פנינה עין מור
  • אירוח בביתה של השפית עתליה עין מור
  • 4 כוסות אוזו לאדם
  • דקוס – לחם כרתי עם עגבניה מרוסקת ופטה צאן
  • סקורדייה- ממרח שקדים יווני
  • צזיקי
  • ספנקופיתקיה
  • דולמה - עלי גפן ממולאים
  • לקינוח: יוגורט יווני עם ריבה תוצרת בית
  • כוסית ראקי וורדים של יאניס

הערות כלליות

  • צילומים: אפרת ליכטנשטט, מיכל פתאל, ענת פייזר, תומר פולטין

אודות המקום

עתליה עין מור נולדה וגדלה בשכונת עין כרם. לאחר עבודה במסעדות עילית ושנים של בישול שבא מאהבה, החליטה לשלב את מכלול תשוקותיה: לארח בביתה הקסום בעין כרם אל מול הנוף המרהיב של הרי יהודה בשילוב אוכל עילי, נוף עוצר נשימה ואוירה חד פעמית.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סיפורו של שוק

הרחובות רוחשים וגועשים. ביס של חלבה, ריח הזעתר, הקולות הרועמים שקוראים לבוא ולרכוש ירקות טריים ודליקטסים מתוחכמים. מוכנים להתמסר לגוונים של שוק? הצטרפו אלינו לארוחה אינטרקטיבית חד פעמית, שתחגוג את המגוון והעושר התרבותי, החברתי והקולינרי של שוק מחנה יהודה.

סיפור אהבה מקסיקני

היכנסו אל מאחורי הקלעים של המטבח השמח בעולם בסדנה בה נלמד להכין טורטיות מקסיקניות אמיתיות, להרכיב טאקוס עם טוויסט ירושלמי וטמאלס מסורתיים! וכל זה עם מזקל איכותי ביד, שירים את מצב הרוח.

ולנו יש פלאפל

אין יותר ישראלי מפלאפל כמו שאין יותר ישראלי מהוויכוח ארוך השנים – איפה נמצא הפלאפל הכי טעים בארץ? בירושלים כמובן! אבל גם כאן, ההכרעה לא קלה. הצטרפו אלינו לסיור טעימות בין הפלאפליות המפורסמות של ירושלים ותחליטו בעצמכם.