האיזור הכי טעים בעיר הכי יפה בעולם

סיור בעיר העתיקה

- עתליה עין מור

- שער יפו

280

בתור ירושלמית מבטן ומלידה, עתליה חוקרת את טעמיה העשירים של העיר. בסיור הזה היא תיקח אתכם לבקר את החברים שלה בעיר העתיקה, שבמשך דורות רבים משמרים טעמים שיגרמו לכם להתגעגע למשהו שאתם אפילו לא מכירים.

אני לא יכולה להפסיק להתפעם מהעושר הקולינרי של העיר המדהימה הזו, בה יש אזכור לכל קבוצה אתנית שקיימת, עתליה מספרת. ירושלים לא נכנעת למודרניזציה ומשמרת טכניקות של הכנת מזון כבר במשך מאות ואלפי שנים.

עתליה תיקח אתכם לסיור בעיר העתיקה בירושלים שעובר בין הנקודות המרתקות והטעימות ביותר בעיר הזאת שיותירו אתכם עם פה פתוח, תרתי משמע. בואו רעבים 🙂

האירוע כולל

  • בין הטעימות: בראזק- עוגיות שומשום ודיבס ענבים
  • עוגת גזר מופלאה
  • חומוס מעולה, הקבב הכי טעים בעיר
  • ממתקים ערביים, קטאייף, נמורה, הריסה וכו'
  • טחינה במגוון סוגים, ודבשת ענבים
  • פלאפל חם ופריך
  • כנאפה

הערות כלליות

  • יש להצטייד בציוד מגן, בכפוף להוראות משרד הבריאות
  • הסיור מתאים גם לילדים בגילאי 15 ומעלה
  • צילום: עתליה עין מור. .

פרטי התקשרות

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סעודה נאפוליטנית בטאבון עצים

׳אנחנו הנאפוליטנים אולי לא יודעים הרבה אבל דבר אחד אנחנו יודעים בודאות, וזה להבדיל בין פיצה שאפו אותה בתנור עצים לבין פיצה שאפו אותה בתנור גז׳. כך סיפר לי מרקו, בעל המלון שבו ביצעתי את אחת מההתלמדויות שלי בתקופה שהייתי באיטליה.

אמנות הפיצה

פיצה כזאת עוד לא טעמתם! ואם טעמתם אתם וודאי מבינים על מה המהומה ולמה מדובר בסדנה שכל חובבי בצק חייבים לעצמם. בואו ללמוד איך מכינים פיצה משובחת הישר מבני הזוג ששמו את ירושלים על מפת הפיצות העולמית.

סעודאדא

השף נדב מלין מצית את הדמיון ומערער על הקיים עם סעודה בת שבע מנות בהשראת תנועת הדאדא. זוהי ארוחה שהיא לא ארוחה, אלא חוויה של גילוי ויצירה, טעמים וריחות, מרקמים, תחושות וזיכרונות. היכונו למשתה!