האיזור הכי טעים בעיר הכי יפה בעולם

סיור בעיר העתיקה

- עתליה עין מור

- שער יפו

280

בתור ירושלמית מבטן ומלידה, עתליה חוקרת את טעמיה העשירים של העיר. בסיור הזה היא תיקח אתכם לבקר את החברים שלה בעיר העתיקה, שבמשך דורות רבים משמרים טעמים שיגרמו לכם להתגעגע למשהו שאתם אפילו לא מכירים.

אני לא יכולה להפסיק להתפעם מהעושר הקולינרי של העיר המדהימה הזו, בה יש אזכור לכל קבוצה אתנית שקיימת, עתליה מספרת. ירושלים לא נכנעת למודרניזציה ומשמרת טכניקות של הכנת מזון כבר במשך מאות ואלפי שנים.

עתליה תיקח אתכם לסיור בעיר העתיקה בירושלים שעובר בין הנקודות המרתקות והטעימות ביותר בעיר הזאת שיותירו אתכם עם פה פתוח, תרתי משמע. בואו רעבים 🙂

האירוע כולל

  • בין הטעימות: בראזק- עוגיות שומשום ודיבס ענבים
  • עוגת גזר מופלאה
  • חומוס מעולה, הקבב הכי טעים בעיר
  • ממתקים ערביים, קטאייף, נמורה, הריסה וכו'
  • טחינה במגוון סוגים, ודבשת ענבים
  • פלאפל חם ופריך
  • כנאפה

הערות כלליות

  • יש להצטייד בציוד מגן, בכפוף להוראות משרד הבריאות
  • הסיור מתאים גם לילדים בגילאי 15 ומעלה
  • צילום: עתליה עין מור. .

פרטי התקשרות

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

בא לי פיצה

סדנה רווית משחק ודמיון לילדים בה ילמדו להכין את המאכל האהוב משלב הבצק ועד הביס הנכסף. נשחק עם הבצק, נשמע הסברים על תהליך ההכנה ונאפה יחד פיצה אישית מטריפה. כזו שאפשר להכין גם בבית.

Pasta Siciliana

השף יליד סיציליה, אנטוניו פאוזי, המכונה 'לאלו', ממסעדת "מורטימר האוס" הלונדונית, מגיע לירושלים ללמד אתכם איך להכין פסטה סיציליאנית – אוריגינליו! את השף לאלו יארח השף הירושלמי, מושיקו גמליאלי, במסגרת שיתוף פעולה בין פסטיבל המסעדות של לונדון לבין פסטיבל מסעדות פתוחות.

הביתה

מוזיקאים ישראלים חוקרים את מקורות המוזיקה שלהם ואת טעמיה, בסדרת מופעים רב-חושיים. האם אלו הטעמים שהתערבבו בשישי בצהריים לצלילי מנגינות עבריות של שנות השבעים? האם אלו הצלילים שנרקחו ברדיו הדולק בפינת המטבח בין אדי הבישולים? ערב בין הטעם לצליל.