האיזור הכי טעים בעיר הכי יפה בעולם

סיור בעיר העתיקה

- עתליה עין מור

- שער יפו

280

בתור ירושלמית מבטן ומלידה, עתליה חוקרת את טעמיה העשירים של העיר. בסיור הזה היא תיקח אתכם לבקר את החברים שלה בעיר העתיקה, שבמשך דורות רבים משמרים טעמים שיגרמו לכם להתגעגע למשהו שאתם אפילו לא מכירים.

אני לא יכולה להפסיק להתפעם מהעושר הקולינרי של העיר המדהימה הזו, בה יש אזכור לכל קבוצה אתנית שקיימת, עתליה מספרת. ירושלים לא נכנעת למודרניזציה ומשמרת טכניקות של הכנת מזון כבר במשך מאות ואלפי שנים.

עתליה תיקח אתכם לסיור בעיר העתיקה בירושלים שעובר בין הנקודות המרתקות והטעימות ביותר בעיר הזאת שיותירו אתכם עם פה פתוח, תרתי משמע. בואו רעבים 🙂

האירוע כולל

  • בין הטעימות: בראזק- עוגיות שומשום ודיבס ענבים
  • עוגת גזר מופלאה
  • חומוס מעולה, הקבב הכי טעים בעיר
  • ממתקים ערביים, קטאייף, נמורה, הריסה וכו'
  • טחינה במגוון סוגים, ודבשת ענבים
  • פלאפל חם ופריך
  • כנאפה

הערות כלליות

  • יש להצטייד בציוד מגן, בכפוף להוראות משרד הבריאות
  • הסיור מתאים גם לילדים בגילאי 15 ומעלה
  • צילום: עתליה עין מור. .

פרטי התקשרות

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

לקראת שבת בג'רבה

חן קורן והצלמת אבישג שאר-ישוב מביאות את ג'רבה לירושלים ומשתפות בזיכרונות, תמונות, מתכונים וטעימות מביקור באחת הקהילות היהודיות העתיקות בעולם, באי ג'רבה שבתוניס.

הזמן הצהוב

מה משותף לסטייק ולשתייה קלה? דניאלה זלצר ואיתי פלד, מייסדי יוזמת 'מצילי המזון' יארחו אתכם ב'מרפסת של מוסללה' ויחשפו לכם את גלגוליו של התירס, שהתגלה במרכז אמריקה והפך למרכיב מרכזי בתעשיית המזון המתועשת של ימינו. תכינו יחד טאמאלס אמיתי ותלמדו איך לבזבז קצת פחות.

ביקור האופה

ריצ'רד הארט (Tartine, Hart Bageri – Noma) ואנומראל עוגן ("אופה הכפר", "בישולים") מתארחים במאפיית שוואר הפועלת כבר 400 שנים בעיר העתיקה בירושלים, למפגש על לחם, תרבויות ומסורות. בואו לטעום עם כל החושים.