יוליוס מגיע לבארוד

הבארוד מארח: משתה חורף עם מזקקת יוליוס

איפה יפו 31, ירושלים, ישראל

- ג'וב- יובל הרגיל

- בארוד

כשחובבת אלכוהול ירושלמית פוגשת מזקק מהגליל – הניצוצות עפים והדרינקים זורמים. דניאלה לרר, מייסדת הבארוד והמזקק הראשי של מזקקה יוליוס, יובל (ג'וב) הר גיל, מארחים אתכם למשתה רווי אלכוהול גלילי ונשנושים ספניוליים.

אהבתה של דניאלה לרר תמיד הייתה נתונה לתזקיקי פירות (היקים יתעקשו ויקראו לזה "שנאפס" עם נ' דגושה). לרר מחזיקה עד היום על מדפי הבר המיתולוגי שלה – הבארוד – את אחד מאוספי השנאפס המפוארים בישראל. כך שהרומן ארוך השנים עם מזקקת יוליוס הגלילית – שמתמחה בזיקוק פירות מקומיים – היה טבעי והתחיל כבר ביום הראשון להקמתה לפני למעלה מעשור.

בערב סתווי קריר תארח דניאלה את המזקק הראשי של יוליוס, יובל (ג'וב) הרגיל, למשתה לוהט במיוחד. במהלך הערב ימזגו שלל משקאות מבית יוליוס: או דה וי המופק מגפת ענבים ("גראפה"), סליבוביץ' שזיפים, ג'ין ודז'סטיף עשבים. ולצידם על השולחן נשנושים מהמטבח של הבארוד: בויקוס, מטבל מטיאס ושמנת, זיתים סורים עם פלפל חריף ופול יבש תוצרת בית.

תשמעו את סיפורה של מזקקת הבוטיק הישראלית הראשונה ותיחשפו להיסטוריה ולאופן יצורם של המשקאות הגליליים. האלכוהול יזרום כיד המלך, הנשנושים יסגרו לכם פינה והתפריט הירושלמי-ספיניולי של הבארוד יעמוד לרשותכם אם תרצו להזמין עוד קצת.

האירוע כולל

  • אלכוהול כיד המלך ממזקקת יוליוס: או דה וי המופק מגפת ענבים ("גראפה"), סליבוביץ' שזיפים, ג'ין ודז'סטיף עשבים
  • שני בויקוס (מאפה גבינות)
  • מטבל מטיאס ושמנת
  • צלוחית זיתים סורים עם פלפל חריף
  • צלוחית פול יבש תוצרת בית
  • *ניתן להזמין מתפריט המסעדה - בתשלום נוסף

הערות כלליות

  • צילום: איליה מלניקוב

אודות המקום

הקירות של הבארוד נושאים עליהם היסטוריה מקומית ארוכה שנאספה לאורך שנים רבות: כרות, ציורים, פותחנים ומה לא, אילו רק יכלו לדבר…  הפאב המיתולוגי של דניאלה לרר, נפתח בחצר פיינגולד הקסומה בשנת 1995. דניאלה, ירושלמית בכל רמ"ח איבריה, הכניסה למקום הקטן הזה את כל אהבותיה הגדולות – מוזיקה, אלכוהול, ואוכל הילדות שלה מהבית – מטבח ירושלמי-ספניולי עם מנות מהמטבחים הטורקי, הבולגרי והיווני. מנת הדגל כאן היא הפסטליקוס – מאפה ממולא בשר וצנוברים ודרינק הבית כאן היא וודקה בטעמים שמכינים במקום.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

מלונדון לירושלים – חילופי שפים

השף יליד סיציליה אנטוניו 'לאלו' פאוזי ממסעדת "מורטימר האוס" הלונדונית, מתארח אצל השף הירושלמי מושיקו גמליאלי, במסגרת שיתוף פעולה בין פסטיבל המסעדות של לונדון לבין פסטיבל מסעדות פתוחות. יחד יכינו ארוחת טעימות בת שש מנות עם פרשנות ייחודית של כל אחד מהם לאותן מנות.

סיפורו של שוק

הרחובות רוחשים וגועשים. ביס של חלבה, ריח הזעתר, הקולות הרועמים שקוראים לבוא ולרכוש ירקות טריים ודליקטסים מתוחכמים. מוכנים להתמסר לגוונים של שוק? הצטרפו אלינו לארוחה אינטרקטיבית חד פעמית, שתחגוג את המגוון והעושר התרבותי, החברתי והקולינרי של שוק מחנה יהודה.

הביתה

מוזיקאים ישראלים חוקרים את מקורות המוזיקה שלהם ואת טעמיה, בסדרת מופעים רב-חושיים. האם אלו הטעמים שהתערבבו בשישי בצהריים לצלילי מנגינות עבריות של שנות השבעים? האם אלו הצלילים שנרקחו ברדיו הדולק בפינת המטבח בין אדי הבישולים? ערב בין הטעם לצליל.