מאמא יו-קרו

סיור וארוחה בין סירים של שתי תרבויות

איפה שמואל הנביא/פישל, ירושלים

- פנינה עין מור

- נקודת מפגש- שמואל הנביא פינת אהרון פישל

295

ביקור בבתיהן של שתי אימהות ירושלמיות, משתי תרבויות ומשני קצוות – סמירה המוסלמית ורבקה היהודייה החרדית. במהלך הביקור נטעם מטעמים מהסירים שלהן ונשמע סיפורים על חייהן כנשים ואימהות, בסביבה בה הן חיות.

אם יש משהו שמזוהה יותר מכל עם געגוע מתוק – זו הכמיהה לאוכל של אמא. זה רגש שחוצה תרבויות, גבולות ודורות. כי אוכל של אמא, גם כשהוא טוב וגם כשפחות – נעשה באהבת אין קץ.

בסיור הזה נפגוש שתי אימהות ירושלמיות משתי תרבויות ומשני קצוות. נבקר את סמירה המוסלמית בבית צפאפא, שהתייתמה מאמה בגיל שבע ואת רזי הסירים והבישולים למדה מחותנתה הקשוחה. נטעם ממטעמי המטבח הפלסטיני – עלי גפן, מקלובה ובסבוסה מתוקה ומשמחת – ונשמע על מרקם החיים בכפר שהיה חצוי בין ירדן וישראל וכיום הפך לשכונה ירושלמית.

משם ניסע אל רבקה, החרדית שתארח אותנו עם לב גדול ונפש חפצה. היא תכיר לנו את אורחות חייה, מנהגי השידוך והחתונה ותחשוף את הסוד הכמוס מכל – איך מגדלים משפחה גדולה בבית קטן? רבקה תפנק אותנו במטעמים האהובים על ילדיה: קוגל ירושלמי, כזה שכמו החיים חריף ומתוק גם יחד, ועוגת הלייקח המפורסמת שלה.

אחרי שנסיים, אנחנו בטוחים שגם אתם תרימו טלפון לאמא ותגידו לה כמה שאתם אוהבים אותה ואת האוכל שלה!

האירוע כולל

  • ביקור בשני בתים: האחד של סמירה המוסלמית מבית צפפה והשני אצל רבקה החרדית.
  • אצל סמירה נטעם ממטעמי המטבח הפלסטיני - עלי גפן, מקלובה ובסבוסה מתוקה ומשמחת
  • אצל רבקה נטעם: קוגל ירושלמי, כזה שכמו החיים חריף ומתוק גם יחד, ועוגת הלייקח המפורסמת שלה
  • הסעה בין שתי הנקודות של הסיור

הערות כלליות

  • אנא הקפידו על לבוש צנוע - חצאית או שמלה (מכסה את הברכיים), גברים עם כיפות

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סודות בין הסמטאות

הצטרפו אלינו להצצה מיוחדת אל הפינות הנסתרות של העיר העתיקה, ביקור ברובע המוסלמי החבוי ואירוח בבית משפחת נבלוסי. נשמע סיפורים, נטעם מטעמים, נכיר תרבויות שונות וייחודיות, נשוטט בסמטאות ונחשוף את סוד קסמן.

מלונדון לירושלים – חילופי שפים

השף יליד סיציליה אנטוניו 'לאלו' פאוזי ממסעדת "מורטימר האוס" הלונדונית, מתארח אצל השף הירושלמי מושיקו גמליאלי, במסגרת שיתוף פעולה בין פסטיבל המסעדות של לונדון לבין פסטיבל מסעדות פתוחות. יחד יכינו ארוחת טעימות בת שש מנות עם פרשנות ייחודית של כל אחד מהם לאותן מנות.

סינדרום ירושלים

השף המולקולרי אלכסנדר 'זונדר' לחניש וזוג הצלמים סיון ואלון רושיאנו מארחים אתכם לשיח גלריה במסגרת התערוכה המשותפת של השלושה 'סינדרום ירושלים' – תערוכת צילומים מיוחדת שמציגה את נקודת המבט הסוריאליסטית שלהם על עיר הקודש.