סודות בין הסמטאות

סיור בעיר העתיקה וביקור בבית מארח

איפה שער יפו ירושלים, ירושלים

- חבצלת אוחיון

- נקודת מפגש - שער יפו

60

הצטרפו אלינו להצצה מיוחדת אל הפינות הנסתרות של העיר העתיקה, ביקור ברובע המוסלמי החבוי ואירוח בבית משפחת נבלוסי. נשמע סיפורים, נטעם מטעמים, נכיר תרבויות שונות וייחודיות, נשוטט בסמטאות ונחשוף את סוד קסמן.

העיר העתיקה של ירושלים בנויה בצפיפות אדירה: בתים, בתים בסמטאות צרות שממתיקות סוד וטומנות בחובן קסם אדיר. נצא לסיור בעקבות הנסתר מהעין, נפנה בפניות שלא חשבנו לקחת עד כה, נעבור מפתנים שדלתותיהם לא נפתחו בפנינו עד כה ונכיר את הטעמים, הריחות והצבעים שהתחבאו מעינינו. עולם ומלואו שרק מחכה לנו.

נגיע יחד עד הרובע המוסלמי, הצפוף שברובעים. נציץ לחצר פרטית ולתרבות שונה ומרתקת. נתארח בבית משפחת נבלוסי, נשמע את סיפורה הייחודי ונתכבד ממטעמים ומאכלים מקומיים מסורתיים כמו תבשיל אותנטי של בורגול וירקות.

משם נמשיך לטיול קליל ברובע הנוצרי. נעבור בכמה מבתי התה הקטנים ומקומות הבילוי אליהם מתקבצים הגברים בעיר העתיקה. בדרך נטעם חלבה אלוהית וממתקי מזרח מסורתיים.

האירוע כולל

  • אירוח וטעימות מאכלים מסורתיים בבית המשפחה המארחת - נטעם, בין היתר, תבשיל אותנטי של בורגול וירקות
  • סיור בעיר העתיקה וטעימות של עוגיות מעמול ותה מסורתי, חלבה, וממתקים מסורתיים

הערות כלליות

  • צלם: תומר פולטין

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סיור קולינרי- אישה, שירה ולחם

תתארחו אצל נשים מרתקות בבתים העתיקים שברחבי הכפר, תשמעו סיפורי על אוכל, מורשת ונשיות ותטעמו מאפים שעוברים בירושה מדור לדור.

ולנו יש פלאפל

אין יותר ישראלי מפלאפל כמו שאין יותר ישראלי מהוויכוח ארוך השנים – איפה נמצא הפלאפל הכי טעים בארץ? בירושלים כמובן! אבל גם כאן, ההכרעה לא קלה. הצטרפו אלינו לסיור טעימות בין הפלאפליות המפורסמות של ירושלים ותחליטו בעצמכם.

בעלי כנאף

כזה עוד לא היה לנו. במפגש המעשי הזה תלמדו להכין את אחת המנות המקוריות ביותר שיצאו מהשוק שהפתעות קולינריות אינן זרות לו – כנאפה בשרית עסיסית שתגרום לכם לשאול: "איך לא חשבו על זה קודם?"