סודות שמרים

אופים את עוגת השמרים המושלמת

איפה עין כרם 9, ירושלים, ישראל

- עתליה עין מור

- הבית של עתליה

בביתה הקסום העתיק של עתליה בליבה של שכונת עין כרם הציורית, נגלה את הסוד השמור של עוגת השמרים המושלמת. נלוש, נמלא, נתפיח וניצור עוגות שמרים משגעות אל מול הנוף היפה של הכפר.

ניסיתם פעם להפסיק "ליישר" עוגת שמרים? אם הצלחתם, אתם הגיבורים שלנו.

עוגת שמרים חמה, שיצאה זה עתה מהתנור, הריח שמגרה את כל החושים, הביס הרך שנמס בפה ותחושת הנחמה האדירה שממלאת את כל הגוף. וכמו שקשה להפסיק לאכול אותה ככה קשה להכין את עוגת השמרים המושלמת, אבל כשמצליחים – הסיפוק עולה על כל דמיון.

עתליה עין מור תחשוף בפניכם את הסוד לאפיית עוגת השמרים שלא תפסיקו ליישר. הסדנה תלווה בטעימות ובנשנושי קבלת פנים. בסופה כל אחד מהמשתתפים יקח עימו את העוגה שהכין (אם תצליחו להתאפק ולא לסיים אותה בדרך).

 

האירוע כולל

  • הכנה מעשית של עוגות שמרים יחד עם הסברים, מתכונים וטיפים מעולים במיוחד
  • נשנושי קבלת פנים
  • סנגריה חמה, קפה ותה, מיץ תפוחים אורגני
  • עוגה לקחת הביתה

הערות כלליות

  • הכניסה לאירוע החל מהשעה המצוינת במדויק
  • צלמים: אפרת ליכטנשטט, תומר פולטין

אודות המקום

עתליה עין מור נולדה וגדלה בשכונת עין כרם. לאחר עבודה במסעדות עילית ושנים של בישול שבא מאהבה, החליטה לשלב את מכלול תשוקותיה: לארח בביתה הקסום בעין כרם אל מול הנוף המרהיב של הרי יהודה בשילוב אוכל עילי, נוף עוצר נשימה ואוירה חד פעמית.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

Mix & Match

בר המירור של מלון ממילא הופך אתכם לברמנים ליום אחד. תערבבו, תנערו, תשקשקו ותכינו קוקטיילים משגעים על בסיס חומרי גלם מפתיעים.

חגיגה בלקנית במפעל

בואו לחגוג איתנו כמו בבלקן! Dj לידיה מלטין מרימה במוזיקה סרבית ובלקנית. השפית רחלה אלקלעי, ירושלמית, דור רביעי לבשלניות יוצאות בולגריה, פותחת שולחנות ענק, גדושים במאכלים שאספה מבית, ממולאים, מטוגנים, אפויים, טריים, מלוחים, מתוקים, חמוצים ובעיקר, כאלו שלא תטעמו בשום מקום אחר.

אוויר הרים צלול ויין

מדריך יין ילווה אתכם בסיפורים והסברים על היקב הירושלמי, על היסטוריית היין בארץ, על תהליכי הייצור ועל החיבור שבין אנשים ליין. תכירו סוגים ותשתו הרבה יין טוב בליווי גבינות ונשנושים שעושים נעים בחיך.