סיור סעודה שלישית

סיור נשנושי שבת בצהריים במרכז העיר

איפה דוד המלך 26, ירושלים, ישראל

- ערן שביט

- נקודת מפגש: בכניסה לימק"א

שלוש סעודות לו לאדם בשבת, ראשונה בערב שבת, שנייה בשבת בבוקר ובצוהרי השבת, תורה של "הסעודה השלישית", מנות קטנות וקלילות, שבאות להשלים את החסר, מבלי להכביד על הקיים, שהופכות את חווית האכילה של השבת לשלמה.

יחודה של הארוחה השלישית הוא ביציאה החוצה. אחרי ימים של בישולים ושעות ארוכות של הכנות לארוחת השבת, את הארוחה הזאת אוכלים בחוץ.

בחודשי החורף יוצאים ירושלמים מבתיהם החמימים אל הקרירות ההררית, ותרים אחר הסעודה שלישית. נטייל במרכז העיר ונראה את המסעדות, הברים ובתי האוכל ברחבי מרכז ירושלים, שפותחים את שעריהם בשבת: ב'ג'חנון בר' נטעם מהמאפה התימני, שהפך למאכל השבת המושלם; נלגום סיידר חם עם תבלינים ב'קפה סירה'; וב'עץ קפה' נתפנק על מרק חורפי שיחמם את הלב.

האירוע כולל

  • ביקור בבתי אוכל במרכז ירושלים וטעימות של נשנושי שבת בצוהריים:
  • ג'חנון בר - ג'חנון
  • קפה סירה - סיידר חם עם תבלינים
  • עץ קפה – מרק חורפי

הערות כלליות

  • צלם: תומר פולטין

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סודות שמרים

בביתה הקסום העתיק של עתליה בליבה של שכונת עין כרם הציורית, נגלה את הסוד השמור של עוגת השמרים המושלמת. נלוש, נמלא, נתפיח וניצור עוגות שמרים משגעות אל מול הנוף היפה של הכפר.

Pasta Siciliana

השף יליד סיציליה, אנטוניו פאוזי, המכונה 'לאלו', ממסעדת "מורטימר האוס" הלונדונית, מגיע לירושלים ללמד אתכם איך להכין פסטה סיציליאנית – אוריגינליו! את השף לאלו יארח השף הירושלמי, מושיקו גמליאלי, במסגרת שיתוף פעולה בין פסטיבל המסעדות של לונדון לבין פסטיבל מסעדות פתוחות.

מפגש של יין ישראלי וטאפאס

אחר צהרים נינוח בו נצא למסע בבר המירור המרהיב של מלון ממילא. מנהל תחום היין והסומלייה הראשי של מסעדות המלון, אפי כוץ, ינחה אותנו בטעימות בעקבות יקבים ישראליים מובילים.