סיור סעודה שלישית

סיור נשנושי שבת בצהריים במרכז העיר

איפה דוד המלך 26, ירושלים, ישראל

- ערן שביט

- נקודת מפגש: בכניסה לימק"א

60

שלוש סעודות לו לאדם בשבת, ראשונה בערב שבת, שנייה בשבת בבוקר ובצוהרי השבת, תורה של "הסעודה השלישית", מנות קטנות וקלילות, שבאות להשלים את החסר, מבלי להכביד על הקיים, שהופכות את חווית האכילה של השבת לשלמה.

יחודה של הארוחה השלישית הוא ביציאה החוצה. אחרי ימים של בישולים ושעות ארוכות של הכנות לארוחת השבת, את הארוחה הזאת אוכלים בחוץ.

בחודשי החורף יוצאים ירושלמים מבתיהם החמימים אל הקרירות ההררית, ותרים אחר הסעודה שלישית. נטייל במרכז העיר ונראה את המסעדות, הברים ובתי האוכל ברחבי מרכז ירושלים, שפותחים את שעריהם בשבת: ב'ג'חנון בר' נטעם מהמאפה התימני, שהפך למאכל השבת המושלם; נלגום סיידר חם עם תבלינים ב'קפה סירה'; וב'עץ קפה' נתפנק על מרק חורפי שיחמם את הלב.

האירוע כולל

  • ביקור בבתי אוכל במרכז ירושלים וטעימות של נשנושי שבת בצוהריים:
  • ג'חנון בר - ג'חנון
  • קפה סירה - סיידר חם עם תבלינים
  • עץ קפה – מרק חורפי

הערות כלליות

  • צלם: תומר פולטין

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

בא לי פיצה

סדנה רווית משחק ודמיון לילדים בה ילמדו להכין את המאכל האהוב משלב הבצק ועד הביס הנכסף. נשחק עם הבצק, נשמע הסברים על תהליך ההכנה ונאפה יחד פיצה אישית מטריפה. כזו שאפשר להכין גם בבית.

סעודאדא

השף נדב מלין מצית את הדמיון ומערער על הקיים עם סעודה בת שבע מנות בהשראת תנועת הדאדא. זוהי ארוחה שהיא לא ארוחה, אלא חוויה של גילוי ויצירה, טעמים וריחות, מרקמים, תחושות וזיכרונות. היכונו למשתה!

ירושלים שבסירים

הצטרפו לשף נמרוד נורמן במטבח של מסעדת "02" לסדנת בישול ירושלמי חורפי. תכינו מנות מתפריט המסעדה שעושה כבוד למטבח הירושלמי, תבחרו בשרים איכותיים למאפים נימוחים, תרכיבו תבשילים חורפיים ותטעמו את ירושלים שבתוך הסירים.