סיור סעודה שלישית

סיור נשנושי שבת בצהריים במרכז העיר

איפה דוד המלך 26, ירושלים, ישראל

- ערן שביט

- נקודת מפגש: בכניסה לימק"א

60

שלוש סעודות לו לאדם בשבת, ראשונה בערב שבת, שנייה בשבת בבוקר ובצוהרי השבת, תורה של "הסעודה השלישית", מנות קטנות וקלילות, שבאות להשלים את החסר, מבלי להכביד על הקיים, שהופכות את חווית האכילה של השבת לשלמה.

יחודה של הארוחה השלישית הוא ביציאה החוצה. אחרי ימים של בישולים ושעות ארוכות של הכנות לארוחת השבת, את הארוחה הזאת אוכלים בחוץ.

בחודשי החורף יוצאים ירושלמים מבתיהם החמימים אל הקרירות ההררית, ותרים אחר הסעודה שלישית. נטייל במרכז העיר ונראה את המסעדות, הברים ובתי האוכל ברחבי מרכז ירושלים, שפותחים את שעריהם בשבת: ב'ג'חנון בר' נטעם מהמאפה התימני, שהפך למאכל השבת המושלם; נלגום סיידר חם עם תבלינים ב'קפה סירה'; וב'עץ קפה' נתפנק על מרק חורפי שיחמם את הלב.

האירוע כולל

  • ביקור בבתי אוכל במרכז ירושלים וטעימות של נשנושי שבת בצוהריים:
  • ג'חנון בר - ג'חנון
  • קפה סירה - סיידר חם עם תבלינים
  • עץ קפה – מרק חורפי

הערות כלליות

  • צלם: תומר פולטין

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

ברמן תן לי זעתר

ניסיתם פעם לשתות זעתר? הבירבזאר מגישים: תערובת התבלינים הכי ים תיכונית, עכשיו בגרסת הדרינק. נטעם יחד את בירת הזעתר שרקחו כאן, לצד בירות בוטיק ישראליות אחרות ונסגור פינה עם טאפאס בשילוב זעתר.

הביתה

מוזיקאים ישראלים חוקרים את מקורות המוזיקה שלהם ואת טעמיה, בסדרת מופעים רב-חושיים. האם אלו הטעמים שהתערבבו בשישי בצהריים לצלילי מנגינות עבריות של שנות השבעים? האם אלו הצלילים שנרקחו ברדיו הדולק בפינת המטבח בין אדי הבישולים? ערב בין הטעם לצליל.

מאמא יו-קרו

ביקור בבתיהן של שתי אימהות ירושלמיות, משתי תרבויות ומשני קצוות – סמירה המוסלמית ורבקה היהודייה החרדית. במהלך הביקור נטעם מטעמים מהסירים שלהן ונשמע סיפורים על חייהן כנשים ואימהות, בסביבה בה הן חיות.