סינדרום ירושלים

שיח גלריה בעקבות תערוכת הצילומים

איפה מלון ממילא, המלך שלמה, ירושלים, ישראל

- אלכסנדר לחניש - ZOONDER וסיוון ואלון רושיאנו ROSHIANU&MOLOKO

- מלון ממילא

ללא עלות

השף המולקולרי אלכסנדר 'זונדר' לחניש וזוג הצלמים סיון ואלון רושיאנו מארחים אתכם לשיח גלריה במסגרת התערוכה המשותפת של השלושה 'סינדרום ירושלים' – תערוכת צילומים מיוחדת שמציגה את נקודת המבט הסוריאליסטית שלהם על עיר הקודש.

מה הדימוי הראשון שצץ לכם בראש כשאתם שומעים "אוויר הרים צלול כיין", "גן סאקר", "עין לציון" או "הר המנוחות"? תשכחו מכל מה שאתם מעלים על דעתכם ותתחילו לחשוב על ירושלים מחדש. הכירו את השף המולקולרי אלכסנדר 'זונדר' לחניש וצלמי האוכל הסוריאליסטים אלון וסיון רושיאנו מולקו. כשהם שומעים "עין לציון" הם רואים את ציון, מוכר הפלאפל הירושלמי, כשבידו קוקטייל מנגו-קוקוס דמוי ביצת עין ו"הר המנוחות" שלהם הוא מוס דמוי מיטה על מצע של קראמבל.

במיזם האמנות של השלושה, שנוצר במיוחד עבור פסטיבל "מסעדות פתוחות ירושלים" 2017, הם מנפצים את התפיסות המוכרות שלנו, מפרקים ובונים מחדש דימויים ומפליגים הכי רחוק שרק אפשר על גלי הדמיון. באמצעות צילומים סוריאליסטים ומנות שלא מהעולם הזה השלושה יוצרים ירושלים חדשה: מצחיקה, מפתה, מפתיעה ורחוקה מאוד מהדימוי השמרני והמסורות שדבקו בה.
השנה, תגיע התערוכה למלון ממילא ובמסגרתה יארחו השלושה לשיח גלריה. נשמע על מקורות ההשראה שלהם בין הסטודיו למטבח, על העבודה המשותפת ומה בין אוכל לאמנות.

הצטרפו אלינו למפגש שיעיף את הדמיון.

אלכסנדר לחניש, הידוע בכינויו 'זונדר' הוא שף, אמן ותופעת רשת ידועה גם מחוץ למעגלי הפודיז. לחניש למד לימודי טבחות בבית הספר "בישולים" ועבד במסעדות מסה, כתית, עלמה, ומסעדת הפאט דק The Fat Duck) ) בעלת שלושת כוכבי המישלן של השף הסטון בלומנטל בלונדון. כאשר שב לארץ, פתח לחניש את מעבדת הניסויים שלו Lab 3.0" " שם פיתח מגוון רחב של מנות המשלבות טכניקות מודרניות ולא שגרתיות כמו פרפה כבד אווז בצורת קוביות לגו, מרק גספצ׳יו שקוף ועוד. מאז 2016 הוא שותף בצוות המעבדה ההיברידית של ד"ר עמית צורן באוניברסיטה העברית.
סיון ואלון רושיאנו הם ROSHIANU&MOLOKO, בני זוג וצמד צלמי אוכל ואופנה בוגרי הטכניון. עבודתם הסוריאליסטית, הנראית כאילו לקוחה מספרי אגדות, משלבת בין אהבתם הגדולה לאסטתיקה, פשטות ואופנה לבין מקורות ההשראה שלהם ותפיסתם הייחודית של מושג היופי.

האירוע כולל

  • תערוכת הצילומים 'סינדרום ירושלים'
  • שיח גלריה עם השף אלכסנדר לחניש וזוג הצלמים סיון ואלון רושיאנו

הערות כלליות

  • צלמים: אלון וסיון רושיאנו מולקו

אודות המקום

ממוקם בלבה הפועם של העיר, בסמוך לאלרוב שדרות ממילא, אזור הקניות והבילויים התוסס ומול הנופים המרהיבים והמרגשים של חומות העיר העתיקה, מגדל דוד ושער יפו, ניצב מלון בוטיק יוקרה – מלון ממילא. מיקומו של מלון ממילא בירושלים משלב ישן וחדש באופן הרמוני, בנקודה המהווה מיזוג מושלם בין המורשת ההיסטורית והרוחנית העשירה של ירושלים לחיי העיר המודרניים השוקקים שלה. המלון עוצב בשיתוף עם האדריכל בעל המוניטין העולמי משה ספדי ומעצב העל פיירו ליסוני

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

מאמא יו-קרו

ביקור בבתיהן של שתי אימהות ירושלמיות, משתי תרבויות ומשני קצוות – סמירה המוסלמית ורבקה היהודייה החרדית. במהלך הביקור נטעם מטעמים מהסירים שלהן ונשמע סיפורים על חייהן כנשים ואימהות, בסביבה בה הן חיות.

דפוסי שוק

איך הליכה בשוק מעוררת השראה? איך הצבעים, הצורות והמרקמים שבין הבאסטות מתחברים לכדי יצירה אחת? הצטרפו אלינו לסיור וסדנה שיהפכו את חוש הראיה לחיוני ביותר ויתר החושים – למותרות.

טעימה לקראת שבת

בשכונות החרדיות בירושלים שבת המלכה מתחילה להתבשל כבר ביום רביעי. הניחוחות שעולים ממטבחי השכונות מבשרים את בואם של תבשילים ומזונות מיוחדים שמתבשלים במיוחד. בואו לקבל איתנו את השבת דרך הסירים והטעמים.