עין כרם מבפנים

סיור קולינרי בעין כרם

איפה כרמא, עין כרם, ירושלים, ישראל

- עתליה עין מור

- נקודת מפגש - מול מסעדת כרמא

315

עתליה עין מור, תיקח אתכם לבקר בכפר ילדותה, בו גדלה וחיה כל חייה – עין כרם.

ניכנס לבתים פרטים של רועת הצאן ושל אלופת הקובה של הכפר, שם גם נלמד לגלגל את הקובה במו ידינו.

נטעם ממטעמי ידיהן של המארחות שלנו, ונכיר אותן ואת ביתן. נלקט לאורך הדרך ובסוף גם נכיר את הבית של עתליה, שבו היא חיה ופועלת גם כיום. בעיקר לא נאמין שאנחנו נמצאים בעיר הגדולה בארץ ובאווירה שהיא לגמרי אווירת כפר נינוחה.

 

האירוע כולל

  • גבינות עיזים מעשה ידיה של הגבנית המקומית
  • קובנה
  • ריבות תוצרת בית
  • מרק קובה משובח (יש אפשרות לצמחוני)
  • הפתעות נוספות וקינוח משובח אצל עתליה בבית

הערות כלליות

  • יש להצטייד בציוד מגן, בכפוף להוראות משרד הבריאות
  • טעימות כשרות
  • אפשרות לצמחוני בהודעה מראש
  • הסיור מתאים גם לילדים מגיל 14 ומעלה
  • צילום: אמיר מנחם ושני צדיקריו לוויב ישראל.

אודות המקום

ביציאה מהחניון התת קרקעי

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

סודות שמרים

בביתה הקסום העתיק של עתליה בליבה של שכונת עין כרם הציורית, נגלה את הסוד השמור של עוגת השמרים המושלמת. נלוש, נמלא, נתפיח וניצור עוגות שמרים משגעות אל מול הנוף היפה של הכפר.

בין עין כרם לאורינו

השפית עתליה עין מור ומדריכת הטיולים פנינה עין מור יובילו אתכם בין סמטאות עין כרם, תחת סוכות הגפנים ועצי הפרי שישאו אתכם על גלי הדמיון, הרחק אל הכפרים היוונים שמצידו השני של הים התיכון. את הסיור תסיימו עם מאזטים יוונים בביתה של עתליה הצופה על נופי הכפר הירושלמי.

Meat & Fire

בואו ללמוד להכין בשר כמו שצריך – כמו שעושים את זה הארגנטינאים! השף יליד ארגנטינה, לוקס סיטרינוביץ', ילמד אתכם כל מה שצריך לדעת ויפנק אתכם בטעימות של בשרים אלוהיים.