שבת דינר

ארוחת שף קהילתית-בינלאומית והופעה

איפה 67 הנביאים, ירושלים

- סתיו נווה

- אברהם הוסטל

בואו לקחת חלק במסורת השבת של ההוסטל הירושלמי. נתחיל בהכנות עם השפית סתיו נווה, נמשיך לארוחת שבת ישראלית עם טוויסטים, נכיר חברים מכל העולם המתארחים במקום ונקנח בהופעה של אמיר שרייבר והגיטרה.

אירוע השבת דינר הפך כבר מזמן למסורת באברהם הוסטל. בכל שישי בערב נאספים אורחי המקום – תיירים מהעולם כולו – לארוחה משותפת, על טהרת המטבח המקומי. האורחים טועמים, חשים ושומעים ולמעשה, חווים חוויה מלאה של השבת היהודית, על כל גווניה התרבותיים והקולינריים.

זה המקום בו נוצרות חברויות חוצות גבולות על פרוסת חלה. אם זה בהכנות הפתוחות עם השף במטבח, כשעורכים את השולחן או אחרי כוס יין.
לרגל פסטיבל מסעדות פתוחות פותח ההוסטל את השבת דינר שלו לכל המעוניין ואתם מוזמנים לארוחת השבת הכי שמחה בעיר.

הצטרפו אל השפית סתיו נווה במטבח להכנות של ארוחת שבת ישראלית שישי עם טוויסטים על מנות אהובות ומוכרות, תתכנסו לארוחה שזורה בסיפורים וחברויות חדשות ולקינוח יעלה וירים אמיר שרייבר והגיטרה שלו, עם להיטים ישראלים שמכניסים לאווירה.

האירוע כולל

  • עלי גפן מושלמים, מתבל שמנת חמוצה וסלסה של עגבניות, בצל ופטרוזליה
  • עוף שלם ממולא באורז עשבים וצנוברים
  • אורז עשבים וצנוברים
  • פירה תפוחי אדמה ובצל מקורמל
  • סלט ירקות צבעוני
  • סלט קינואה, עשבים וחמוציות ברוטב סילאן ולימון
  • סלט עדשים שחורות, קוביות בטטה, כוסברה, בצל ירוק , בצל סגול ואורוגולה
  • כוס סנגרייה וכוס יין לכל משתתף

הערות כלליות

  • הפעילות תתקיים בשפה האנגלית
  • המעוניינים להצטרף להכנות מוזמנים להגיע להוסטל החל מהשעה 17:30
  • תחילת הארוחה בשעה 20:00
  • צילום: תומר פולטין

אודות המקום

"אברהם הוסטל", הממוקם במרכז העיר, בסמוך לכיכר הדווידקה נקרא על שמו של המארח מספר אחת בהיסטוריה היהודית, אברהם אבינו. בהוסטל מבקשים להמשיך בירושלים של היום את מסורת האירוח התנ”כית המפוארת. כך הוקמה האכסניה במטרה לתת מענה למטיילים בבירה המחפשים מקום הולם להניח בו את הראש בלילה ולהצטייד במידע ועצות שיהפכו את השהות בעיר למעניינת עוד יותר. לא מדובר במקום למטיילים מפונקים או בררנים, גדולתו של המקום היא בתכנים העשירים העומדים לשירות המטיילים, לא רק טיפים ומידע, אלא גם הופעות חיות, מסיבות ואירועים היוצרים מרחב משותף למפגש ושיח של תיירים מכל העולם.

אולי גם זה יעניין אותך

לכל הפעילויות

ילדים מכינים גלידה

הילדים שלכם יגשימו חלום בסדנא בה ילמדו איך מכינים גלידה, משלב בחירת חומרי הגלם, דרך הכרת טעמים והתנסות בעיצובים שונים ועד הביס המושלם של גלידה קרה בין שתי עוגיות נימוחות.

שיא הכריכים

פיינסליטית מאסטר שף ואשפית הכריכים, רחל בן אלול, מלמדת אתכם להכין את הכריכים הסודיים שלה בגרסת הענק שלהם. יחד איתה תמלאו לחם ארוך ארוך (8 מטר אורךךך) בכל מה שהופך סתם כריך להרפתקה קולינרית.

ירושלים שבסירים

הצטרפו לשף נמרוד נורמן במטבח של מסעדת "02" לסדנת בישול ירושלמי חורפי. תכינו מנות מתפריט המסעדה שעושה כבוד למטבח הירושלמי, תבחרו בשרים איכותיים למאפים נימוחים, תרכיבו תבשילים חורפיים ותטעמו את ירושלים שבתוך הסירים.